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Nossas cachaças!

nascida da terra moldada pelo tempo cachaçaria alves ibiuna

Conheça nossas cachaças

A Alves Ibiúna Jequitibá-rei é uma verdadeira cachaça de pequeno lote, com apenas 1.000 garrafas por lote, envelhecida por 2 anos em barris de 22 centímetros de espessura do raro “gigante da floresta”, popularmente conhecido como Jequitibá-Rei.

Estes barris produzem uma genuína cachaça pujante, audaciosa, de incomparável cor branca e cristalina. Cada garrafa é um casamento entre a cana-de-açúcar cuidadosamente selecionada, cortada manualmente e alambicada lentamente, produzindo um destilado de coração forte e aromas inigualáveis. Desfrute deste espírito artesanal puro ou coquetel clássico favorito.

O pequeno lote da Liga Pau-Brasil destaca sabores que transcendem uma cachaça de coração forte. Cada garrafa é um casamento misterioso entre barris, envelhecidos de 1 a 3 anos do nosso majestoso Pau-Brasil com variedades premiadas de três madeiras, proporcionando uma experiencia única de aromas/sabores.

Esta liga produz uma misteriosa cachaça aveludada, de retrogosto marcante, com uma variedade de castanhas, herbáceos e especiarias. Nosso processo reúne a cana-de-açúcar, cuidadosamente selecionada, cortada manualmente e alambicada lentamente, produzindo um destilado de aromas inigualáveis. Desfrute deste espírito artesanal puro ou coquetel clássico favorito.

A Clássica Jequitibá nasce das árvores mais altas e longevas que existem na flora brasileira. É a árvore viva mais antiga do Brasil, de 600 a 900 anos. Essa espécie produz uma cachaça autêntica, pujante e aromática.

O Corcel indomável é meticulosamente elaborado de barris selecionados, de 1 a 2 anos de envelhecimento, resultando numa cachaça de cor branca de excepcional equilíbrio e picância.

Cada garrafa é um casamento entre a cana-de-açúcar, cuidadosamente selecionada, cortada manualmente e alambicada lentamente, produzindo um destilado de coração forte e de aromas inigualáveis. Desfrute deste espírito artesanal puro ou coquetel clássico favorito.

A Clássica Amburana nasce sob um horizonte dividido entre o verde dos campos e o azul do céu. A árvore brilha no coração do Brasil. Tronco de casco marrom avermelhado e rústicas sementes carameladas, revelam notas e sabores ensolarados. Meticulosamente elaborada de barris selecionados de 1 a 2 anos de envelhecimento, permitindo uma extração completa de sabor. Uma cachaça de cor dourada escura de excepcional equilíbrio e complexidade.

Cada garrafa é um casamento entre a cana-de-açúcar, cuidadosamente selecionada, cortada manualmente e alambicada lentamente, resultando num destilado de coração forte e aromas inigualáveis. Desfrute deste espírito artesanal puro ou coquetel clássico favorito.

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Mestre Cachaceiro

Rudnei Alves, além de nosso fundador, ocupa a posição de talentoso Mestre Cachaceiro da Alves Ibiúna. Apaixonado por cachaça, gastronomia e charutos, busca experiências únicas, na harmonização entre os variados métodos de produção do destilado ao envelhecimento nas diversas madeiras brasileiras, proporcionando momentos inesquecíveis, através dos nossos rótulos, desde rituais de pura reflexão e descanso, até as festas e encontros entre amigos.